Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Nederlands	Frans	Engels	Duits
cacao	cacao	cocoa	Kakao,der
café	café	café/pub/bar	Lokal,das / Kneipe,die
cafetaria	cafétéria	coffee bar	Cafetaria,die / Kaffeehaus,das
cakeplateau	plat à cake	cake dish	Cakeplatte,die
cakestang	pince à gâteau	gateau tongs	Gebäckzange,die
calorie	calorie	calorie	Kalorie,die
canapé (toost met beleg)	canapé	cocktail canapè	Canapé(s) / Appetitschnittchen,das
cantharel	chanterelles/girolles	chanterelle	Pfifferling(e) / Eierschwamm("e),der
capucijner	pois de champs	marrowfat pea	graue(n) Erbse(n),die
casselerrib	carré de porc salé	pickled loin of pork	Kasseler,das /Kasseler Rippe(n)speer,der
casserole, in -	en casserole	in casserole	in der Kasserolle
champagne	champagne	champagne	Champagner,der
champagneglas	flûte à champane	champagne glass	Champagnerglas,das
champagnekoeler	seau à champagne	wine cooler	Sektkühler,der
champagnekurk	bouchon de champagne	champagne cork	Champagneverschluß,der
champignon	champignons	mushroom	Champignon(s),der
charlotte	charlotte	charlotte	Charlotte(n),die / Krustenpudding(s),der
checklist / controlelijst	check-list	checklist	Checkliste,die
chef	chef	head	Chef,der
chef de partie	chef de partie	chef de partie	Abteilungskoch,der
chef de rang	chef de rang	assistant head waiter	Chef de rang,der
chef, plaatsvervangend -	sous-chef	second chef	stellvertretende(r) Küchenchef,der
chef, van de -	à la mode du chef	home made	Hausmacherart
chefkok	chef de cuisine	head chef	Chefkoch,der
chili con carne	chili con carne	chili con carne	Chili con carne,das
chipolatapudding	bavaros aux fruits confits et à la lique	bavarois with candied fruit	Bavarois,das / bayerische Creme,die
chipolata's (braadworstjes)	chipolata	chipolata	Chipolatas / Bratwürstchen
chips	chips	(potato) crisps	(Kartoffel)Chips
chocolade	chocolat	chocolate	Schokolade,die
chocoladecreme	crème Chantilly au chocolat	chocolate butter cream	Schokolade(n) schlagrahm,der
cider	cidre doux	cider	Apflemost(e) / Apfelwein(e),der
citroen	citron	lemon	Zitrone(n),die
citroenlimonade	citronnade	lemonade	Zitronat(e),das
citroenpers	presse citron	lemon squeezer	Zitronenpresse,die
citroenrasp	râpe à citron	lemon grater	Zitronenreibe / Zitronenraspel,die
citroensap	jus de citron	lemon juice	Zitronensaft("e),der
citroenschil	zeste de citron	lemon zest/peel	Zitronenschale(n),die
citruspers	presse-fruits	lemon squeezer	Saftpresse,die
citrusvrucht	agrumes	citrus fruit	Zitrusfrucht("e),die
club sandwich	club sandwich	club sandwich	Clubsandwich(es) / Klubsandwich(es),das
cocktail	cocktail	cocktail	Cocktail(s),der
cocktail	cocktail	cocktail	Cocktail,der
cognac	cognac	brandy	Cognac(s) / Kognak(s),der
cognac	passoir à cocktail	brandy	Cognac / Kognak,der
cognacglas	verre à cognac	brandy balloon	(Cognac/Kognak) Schwenker,der
commis	commis de cuisine	commis /assistant cook	Commis de cuisine,der
compote	compote	stewed fruit	Kompott(e),das
compoteschaal	compotier	fruit dish	Kompottschale,die
concentraat	concentré	extract	Konzentrat,das
condenseren / indampen	condenser	to boil down/ evaporate	verdichten / kondensieren
conferentie	conférence	conference	Konferenz,die
confiture	confiture	preserves	Konfitüre(n),die
congres	congrès	congress	Kongreß,der
conservenblik	boîte à conserves	can/tin	Konservendose,die
conserveren	mettre en conserve	to preserve	konservieren
consommé	consommé	clear soup/consommé	Kraftbrühe(n),die
contante betaling	paiement comptant/numéraire	cash	Barzahlung,die
convectie-oven	four à air chaud	hot air convection oven	Heißluftofen,der
coulis (vruchten-/groentepuree)	coulis	coulis	Coulis(-),das / Püreesauce(n),die
coupe	coupe	coupe	Eisbecher(-),der
courgette	courgettes	courgette	Zucchinni / Zucchetti / Kürbis(se),der
court-bouillon (t.b.v. vis)	court-bouillon	fish marinade	Fischsud,der
couvert (tafel)	couvert	cover	Gedeck,das
couvert, extra -	couvert supplémentaire	additional cover	zusätzliche(s) Gedeck,das
couverture van chocolade	couverture de chocolat	chocolate coating	Spritzschokolade(n),die
crème	crème	cream	Creme(s) / Krem(e)(s),die
crèmesoep	créme/potage créme	cream soup	Cremesuppe(n),die
crèmetaart	gâteau à la créme	cream gateau	Schichttorte(n) / Cremetorte(n),die
croissant	Croissant	croissant	Hörnchen(-) / Croissant(s),das
croûte	croûte	crust	Kruste(n),die
croûtons	croûtons	(bread) croutons	Croûtons / Röstbrotwürfel
curry (met kerrie bereid)	curry	curry	Curry,der
custard (eiercrème met vanille)	crème	custard	Eiercreme,die / Eierrahm, der
custardpudding	custard pouding	custard pudding	englishe(r) Custard-Pudding,der
cutter	hachoit	cutter/ cuttermixer	Hackmaschine,die