Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Engels	Nederlands	Frans	Duits
facility	faciliteit	facilités	Vergünstigung / Fazilität,die
family business	familiebedrijf	entreprise familiale	Familienbetrieb,der
fan (shaped)	waaier(vormig)	éventail	Fächer(-),der
farewell dinner	afscheidsdiner	dîner d'adieau	Abschiedsessen, das
farinaceous dish	meelspijs /spätzli	frisettes/spetzli/ speaetzli/Knöpfle/ Knöp	Spätzle
farm cheese	boerenkaas	fromage fermier/ fromage de ferme	Bauernkäse(-),der
farmed trout	forel, gekweekte -	truite d'élevage	Zuchtforelle(n),die
fat	vet (bijvoeglijk nw)	gras	fett
fat	vet (zelfstandig nw)	graisse	Fett,das
fat/rich/creamy	vet	graisse	Fett,das
fatty/greasy/oily	vettig	gras	fett
favourite pub/favourite bar/local (bar)	stam(kroeg)	-	Stammkneipe,die
feast/banquet	feestmaal	festin	Festmahl,das
feathered game	vederwild	gibier à plume	Federwild,das
fennel	venkel	fenouil	Fenchel,der
fermentation	fermentatie	fermentation	Gärung,die
fermented juice	sap, gefermenteerde -	jus fermentés	vergorene(r) Saft,der
fig	vijg	figues	Feige(n),die
filled/stuffed	gevuld	farci/fourré	gefüllt
fillet	filet	filet	Filet(s),das
fillet	haasfilet	filet	Filet(s),das / Lendchen(-),das
fillet of beef	runderhaas	filet de boeuf	Rindsfilet(s),das
fillet steak	biefstuk van de haas	filet beefsteak	Filet(beef)steak(s), das
fillet steak	haas, biefstuk van de -	filet mignons	Lendenschnittchen(-) / Lendchen(-),das
fillet steak/ tenderloin	lendestuk	filet	Filetsteak(s),das
filleting knife	fileermes	couteau à fileter	Filetmesser / Filetiermesser,das
filleting knife	visfileermes	couteau pour filets de poisson	Fischfiletmesser,das
fill-in waiter	kelner (tijdelijk)	serveur temporaire	Aushilfskellner,der
film /foil	folie	feuilles	Folie,die
film-welding appliance	sealapparaat	appareil à souder les feuilles	Folienschweißgerät, das
fine (conical) strainer	haarzeef	lotion capillaire	Drahtsieb,das
fine conical strainer	puntzeef	passe-sauce	Spitzsieb / Spitzhaarsieb,das
finger biscuit/ sponge finger	lange vinger	biscuits à la cuillére/langues de chat	Fingerbiskuit(s) / Löffelbiskuit(s),das
finger bowl	vingerkom	rince-doigts	Fingerschale,die
fire	brand	incendie	Brand,der / Feuer,das
fire alarm system	brandmelder (installatie)	installation de détection d'incendie	Brandmeldeanlage,die
fire escape	brandladder	échlle d'incendie	Feuerleiter,die
fire extinguisher	blusapparaat	extincteur	Feuerlöscher,der
fire precautions	brandbeveiliging	protection contre l'incendie	Brandschutz,der
fire prevention	brandpreventie	prévetion contre le feu	Brandverhütung,die
fireplace	open haard	cheminée	offene(r) Kamin,der
first course	eerste gang	prmier plat	erste(r) Gang,der
first-class hotel	hotel, eerste klas -	hôtel de première classe	Erstklaßhotel / Tophotel,das
fish	vis	poisson(s)	Fisch(e),der
fish dish	visgerecht	plat de poisson	Fischgericht,das
fish finger	visstick	bâtonnets de poisson	Fischstäbchen(-),das
fish kettle	vispan	poissonnière	Fischkessel,der
fish knife	vismes	couteau à poisson	Fischmesser,das
fish knife and fork	visbestek	couvert à poisson	Fischbesteck,das
fish marinade	court-bouillon (t.b.v. vis)	court-bouillon	Fischsud,der
fish plate	visbord	assiette à poisson	Fischteller,der
fish platter	visschotel	plat à poisson	Fischplatte,die
fish restaurant	visrestaurant	restaurant aux spécialités de poissons	Fischrestaurant,das
fish shears	visschaar	ciseaux à poisson	Fischschere,die
fish spatula	visspaan	spatule à poisson	Fischheber,der
fish speciality	visspecialiteit	spécialités de poisson	Fischspezialität,die
fish steak/ fish fillet	moot (visfilet)	darne	Fischschnitte(n) / Fischscheibe(n),die
fish stock	visfumet / visfond	fumet de poisson/fond de poisson	Fischfond,der
fishbone	graat	arêtes	Gräte(n),die
fishbone	graat (vis-)	arêtes	Gräte,die
fixed price	prijs, vaste -	prix fixe	Festpreis,der
flageolet/ green haricot bean	flageolet	flageolets	grüne(n) Bohnenkern(e),der
flake	vlok	flocons	Flocke(n),die
flaked almonds	amandelschaafsel	rognures d'amandes	Mandelstreusel(-),das
flambé pan	flambeerpan	poêle à flamber	Flambierpfanne,die
flambé service	flambeerservies	service à flamber	Flambierbesteck,das
flamed/flambéed	geflambeerd	flambé	flambiert
flan	eiertaart	flan aux oeufs	Eiertorte(n),die
flan	vlaai	tarte	Kuchen(-) / Fladen(-),der
flat lid	deksel, platte -	couvercle plat	Flachdeckel,der
flat/apartment	appartement	appartement	Appartement,das
floor cloth	dweil	torchon	Putzlappen,der
Floor Waiter	roomservice-kelner	garçon d'étage	Etagenkellner / Zimmerkellner,der
flounder	bot (vis)	flet	Butt(e) / Flunder(-),der
flour	meel	farine	Mehl(e),das
flour sifter	meelzeef	tamis (à farine)	Mehlsieb,das
floury	melig	farineux	mehlig
folding partition	vouwwand	cloison pliant	Faltwand,die
fondue	fondue	fondue	Fondue,das/die
fondue	fondue	fondeu	Fondeu,das
fondue casserole	fonduepan	caquelon à fondue	Fonduepfanne,die
food distribution	distributie van maaltijd	distribution des mets	Speiseverteilung,die
food poisoning	voedselvergiftiging	intoxication alimentaire	Lebensmittelvergiftung,die
food scraps	voedeselresten	restes du repas	Speiseresten
food service equipment	serveergerei	appareils de service	Servicegeräte, die / Servierbesteeck,das
food service utensils	serveermateriaal	matériel de service	Servicematerial,das
food/ foodstuff/ food commodity	levensmiddel	aliments	Lebensmittel,das
food/nourishment	voeding	alimentation	Ernährung,die
food/nourishment	voedsel	nourriture	Nahrung,die
foodstuff	voedingsmiddel	denrées alimentaires	Nahrungsmittel,das
foot	poot	pied	Fuß("sse),der
foreign currency	vreemde valuta	devises	Devisen
fork	vork	fourchette	Gabel,die
foyer/ entrance hall	foyer	foyer	Foyer,das
fragant/sweet smelling/ aromatic	geurend	odoriférant	duftend
fragile	breekbaar	fragile/cassant	zerbrechlich
freeze showcase	diepvriesvitrine	vitirne de surgélation	Tiefkühlvitrine,die
freeze-drying	vriesdrogen	cryodessiccation	Gefriertrocknung,die
freezing point	vriespunt	point de congélation	Gefrierpunkt,der
French bean/green bean	haricots verts	haricots verts	grüne Bohnen
French bread	stokbrood	baguette de pain/pain parisien/ flûte	Stangenbrot(e),das / Pariser Brot(e),das
French bread	stokbrood, Frans -	pain parisien	Stangenbrot(e) / Pariser Brot(e),das
French fried potatoes / chips	patates frites	pommes frites/frites	Pommes frites
French fried potatoes/ chips	frites	frites	Pommes frites
French toast	toost, Franse -	biscottes	Zwieback(e),der
French toast	wentelteefje	pain perdu/croûte dorée	arme(r) Ritter,der
fresh	fris van smaak	frais	frisch
fresh	vers	frais	frisch
fresh water	water, vers -	eau fraîche	Frischwasser,das
freshwater crayfish	rivierkreeft	écrevisses	Krebse(n) / Flußkrebse(n),der
fricassee/ white stew	fricassée	fricassée	Frikassee(s) / weiße(s) Ragout(s),das
fried egg	ei, gebakken -	oeufs frits	gebackene(n) Ei(er),das
fried egg, sunny side up	spiegelei	oeufs sur le plat	Spiegelei(er),das
fried egg,sunny side up	spiegelei	oeufs sur le plat	Speigelei(er),das
fried in butter	bereid in boter	cuit au beurre	mit Butter zubereitet
fried rice	nasi-goreng	nasi-goreng	Nasi-Goreng,das
fried/ sauteed	gebakken	sauté	gebacken / sautiert
fried/roasted	gebraden	rôti	gebraten
fritter	beignet	beignets	Beignet(s) / Krapfen(-),der
Front Office Manager/Head Receptionist	hoofd van de receptie	chef de réception	Emfangschef,der
frozen	bevroren	gelé/glacé	gefroren
frozen	ingevroren	surgelé	tiefgekühlt
frozen food	diepvriesprodukt	produits surgelés	Tiefkühlkost,die
frozen food compartment	diepvriesvak	compartiment de surgélation	Gefrierfach,das / Tiefkühlzelle,die
frozen food compartment	vriesvak, (diep-)	freezer/ compartiment à congélation	Gefrierfach,das
fruit	fruit	fruits	Obst,das
fruit	vrucht	fruits	Frucht("e),die
fruit basket	fruitmand	corbeille de fruits	Früchtekorb("e) / Obstkorb("e),der
fruit basket	fruitmand	corbeille à fruits	Früchtekorb,der
fruit bowl	fruitschaal	copue à fruits	Obstschüssel,die
fruit dish	compoteschaal	compotier	Kompottschale,die
fruit flesh	pulp (vruchtvlees)	pulpe	Fruchtfleisch,das
fruit juice	vruchtensap	jus de fruits	Fruchtsaft,der
fruit knife	fruitmes	couteau à fruits	Obstmesser,das
fruit salad	macedoine (gemengde) van vruchten	macédoine de fruits	Fruchtsalat(e),der
fruity	fruitig	fruité	fruchtig
frying fat /dripping	bakvet	graisse à frire	Backfett / Fritierfett,das
frying oil	bakolie	huile à frire	Fritieröl,das
frying pan	braadpan	poêle	Bratpfanne,die
frying-pan	koekepan, klapbare -	poêle à frire basculante	Kippbratpfanne,die
full portion	portie, hele -	portion entière	ganze Portion,die
full/ fully booked	uitverkocht (vol, bezet)	complet	ausgebucht / vollgebucht / belegt
full-board/American Plan/inclusive terms	volpension	pension complète	Vollpension,die
fully booked/booked up	volgeboekt	réservé	ausgebucht / vollgebucht / belegt
funnel	trechter	entonnoir	Trichter,der
funnel	trechter	entonnoir	Trichter,der
furniture	meubilair	-	Möbel,die / Mobiliar,das
furred game	haarwild	gibier à poil	Haarwild,das