Culinaire vertaling naar het Frans, Duits en Engels

Duits	Nederlands	Frans	Engels
Haarwild,das	haarwild	gibier à poil	furred game
Hachse(n) / Haxe(n),die	schenkel	jarret	knuckle
Hackbeil,das	hakbijl	copueret	chopper
Hackblock,der	hakblok	billot	chopping block
Hackfleisch,das	vlees, fijngehakt -	viande hachée	minced meat
Hackfleish,das	fijngehakt vlees	hachis	minced meat
Hackmaschine,die	cutter	hachoit	cutter/ cuttermixer
Hackmesser,das	blokmes	hachoir	chopping knife/ chopper
Hackmesser,das	hakmes	hachoir	chopping knife
Hafer,der	haver	avoine	oats
Haferbrei,der	pap, havermout -	bouillie d'avoine/porridge	oatmeal porridge
Hafermehl,das	meel, haver -	farine d'avoine	oatmeal
Hagebutte(n),die	rozebottel	cynorrhodons/ églantines	rosehip
Hahn("e),der / Hähnchen(-),das	haan(tje)	coq	capon
Hähnchen(-) / Hühnchen(-),das	graankip	poulet de grain	cornfed chicken
Hähnchen(-),das / Poulet(s),das	kip	poulet	chicken
Hahnenkamm("e), der	hanekam	crêtes de coq	cockscomb
Hai(fisch)(e),der	haai	requin	shark
Haifischflosse(n),die	haaievin	nageoires de requin	shark's fin
halb	half (halve)	demi	half
halbe Portion,die	portie, halve -	demi-portion	half a portion
halbe Portion,die	portie. halve	-	half a portion
halbes Dutzend,ein	dozijn, een half -	demi-douzaine	half a dozen
Halbfabrikat,das	halffabrikaat	produits semi-finis	semifinished product /semimanufacture
Halbpension,die	halfpension	demi-pension	half-board/Modified American Plan
Hälfte(n),die	helft	moitié	half
Hallenbad,das	binnenbad	piscine couverte	indoor swimming-pool
Hals("e),der	hals	collet/cou	neck/scrag
Hals("e),der	nek	cou	neck/ scrag
Hammelfleisch,das	schapevlees	viande de mouton	mutton
Hammelkeule(n),die	schapebout	gigot de mouton	leg of mutton
Handschuh,der	handschoen	gants	glove
Handtuch,das	handdoek	essuie-mains/serviette de toilette	towel
Hänhnchen(-),das	haan, jonge -	coquelet	cockerel/ capon
hart	hard	dur	hard
hartgekocht / hartgesotten	hard (gekookt)	dur	hard-boiled
hartgekocht(es)(e) (en) Ei(er),das	ei, hardgekookt -	oeufs durs	hard-boiled egg
Hase(n),der	haas	lièvre	hare
Haselnuß("sse),die	hazelnoot	noisette/aveline	hazel nut
Hasenkeule(n),die	hazebout	cuisse de liévre	leg of hare
Hasenrücken(-),der	hazerug	râble de lièvre	saddle of hare
Hauptgericht(e),das / Hauptspeise(n),die	hoofdgerecht	grosse pièce	main course
Hauptgericht,das / Hauptspeise,die	hoofdgerecht	plat principal	main course/main dish
Hauptschlüssel,der	loper	passe-partout	passkey/masterkey
Hausdame,die	huisdame (hoofd housekeeping)	gouvernante	Housekeeper/ Head Housekeeping
Hausfrauenart	bonne femme	bonne femme	bonne femme
hausgemacht	zelfgemaakt(e)	maison	home made
Hausmacherart	bereid op eigen wijze	à la mode du chef	home made
Hausmacherart	chef, van de -	à la mode du chef	home made
Haut("e),die	schil, huid	pelure/peau	peel/skin
Haut("e),die / Fell(e),das	huid	peau/pelure	peel/skin
Hecht(e) / Flußhecht(e),der	snoek	brochet	pike
Hefe,die	gist	levure	yeast
Hefe,die / Gärstoff,der / Ferment,das	gist	ferment	yeast /leaven
Hefeteig(e),der	gistdeeg	pâte à levure/pâte levée	yeast dough
Heidelbeere(n),die	bosbes	myrtilles	blueberry
Heidelbeere(n),die	bosbes	myrtilles	blueberry
heißes Wasser	water, warm -	eau chaude	hot water
Heißluftofen,der	convectie-oven	four à air chaud	hot air convection oven
Heißluftofen,der	heteluchtoven	four à air chaud	hot-air oven
Heißwasser und Dampf	water en stoom, warm -	eau chaude et vapeur	hot water and steam
hell / klar	helder	clair/limpide	clear
herb	wrang	âpre	sour/acid
herb	wrang / droog	âpre/sec	dry
herb / trocken	droog	sec	dry
Herberge,die	herberg	auberge	hostel
Herd / Backofen,deer	oven	four	oven
Herd,der / Bratröhre,die	fornuis	fourneau/cuisinière	cooker/range
Hering(e),der	haring	hareng	herring
herrlich / fein / lecker / appetitlich	lekker	appétissant	tasty/delicious
Herz(en),das	hart	coeur	heart
Herzmuschel(n),die	kokkel	bucardes/coques	cockle
Hilfskoch,der	assistent-kok	aide-cuisinier	assistant chef
Himbeere(n),die	framboos	frambroises	raspberry
Hintergrundmusik, die	achtergrondmuziek	musique de fond	background music /muzak (derog.)
Hirn(e),das	hersenen	cervelle	brains
Hirsch(e),der	hert (vlees)	cerf	venison
Hirse,die	gierst	millet	millet
Hitze,die	hitte	chaleur	heat
hitzebeständig	hittebestendig	téflactaire	heat-resistant
Hobel,der	schaaf	rabot	slicer
Hochepot,das /flämische Fleischsuppe,die	hutspot	hochepot/pot-au-feu des Flanders	stew/hot pot
Hochrippe(n),die	rib, fijne -	côte couverte	prime rib of beef
Hochsaison / Hauptreisezeit,die	hoogseizoen	haute saison/pleine saison	high season
Hochsaisonpreis,der	prijs i.h. hoogseizoen	prix de haute saison	high-season price
Hochzeitsempfang, der	bruiloftsreceptie	réception de marriage	wedding reception
Hochzeitsgast,der	bruiloftsgast	invité au mariage/invité à la noce	wedding guest
Hochzeitskuchen, der / Hochzeitstorte,die	bruidstaart	tarte de noce	wedding cake
Holunder(-),der	vlierbes	sureau	elderberry
Holunderbeere(n), die	vlierbes	sureau	elderberry
Holzspatel, der	spatel, houten -	spatule en bois	wooden spatula
Honig(-),der	honing	miel	honey
Hopfensprosse(n), die	hopscheut	pousses de houblon	hop sprout
Hörnchen(-) / Croissant(s),das	croissant	Croissant	croissant
Hörnchen(-),das	hoorntje	cornet	horn
Hornhecht(e),der	geep	aiguille/orphie	garfish
Hotel garni,das	hotel garni	hôtel garni	guesthouse /Bed and Breakfast hotel
Hotel,das	hotel	hôtel	hotel
Hotelbelegung,die	hotelbezetting	occupation de l'hôtel	occupancy (rate)
Hotelbesitzer / Hotelinhaber,der	hoteleigenaar	propriétaire de l'hôtel	proprietor
Hoteldirektor,der	hoteldirecteur	directeur de l'hôtel	managing director of a hotel
Hoteleinrichtung,die	hotelinrichting	équipement hôtelier	hotel furnishings
Hotelfach,das / Hotelbrache,die	hotelbranche	branche de l'hôtellerie	hotel business/ accommodations industry
Hotelfachschule,die	hotelschool	école hôtelière	hotel and catering school
Hotelhalle,die	aankomsthal	hall d'arrivée	hall/lobby
Hotelhalle,die / Foyer,das	hal van het hotel	hall de l'hôtel	hotel lobby
Hotelier,der	hotelier	hôtelière	hotelier
Hotelkapazität,die	hotelcapaciteit	capacité d'hôtel	hotel capacity
Hotelkette,die	hotelketen	chaîne hôteliére	hotel chain
Hotellerie,die	hotellerie	hôtellerie	hotel and catering industry
Hotelpersonal,das	hotelpersoneel	personnel d'hôtel	hotel staff/ hotel personnel
Hotelportier / Portier,der	portier	portier	doorman
Hotelrechnung,die	hotelrekening	note d'hôtel	hotel bill
Hotelreservierung, die	hotelreservering	réservation de l'hôtel	hotel rerservation
Hotelrestaurant,das	hotelrestaurant	restaurant de l'hôtel	restaurant or dining-room of a hotel
Hotelwäsche,die	hotellinnen	linge d'hôtel	hotel linen
Hotelzimmer,das	hotelkamer	chambre d'hôtel	hotelroom/ guestroom
Hotel zimmerein richtung/ -ausstattung,die	hotelkamerinrichting	équipement de chambre d'hôtel	hotelroom furnishings
Hühnerbrühe mit Geflügeleinlage,die	waterzooi	waterzooi gantoise/waterzooi de poulet	chicken casserole
Hülsenfrucht(e),die	peulvrucht	légumineuses	pulse
Hummer(-),der	kreeft	homard	lobster
Hummerbassin,das	homarium	bassin à homards	lobster tank
Hummerbassin,das	kreeftenbassin	bassin à homards	lobster tank
Hummersuppe(n), die	bisque van kreeft	bisque de homard	lobster bisque
Hummerzange,die	kreefteschaar	curette à homard	lobster crackers
Hunger haben	honger hebben	avoir faim	to be hungry
Hydrant,der	brandkraan	bouche d'incendie	(fire) hydrant
Hydrant,der	tappunt	prise d'eau	-
Hygiene,die	hygiëne	hygiène	hygiene
hygienisch	hygiënisch	hygiénique	hygienic