Experiment zelf zeep maken
Als je vuile handen hebt was je je handen met een stukje zeep. Op deze manier lost het vuil beter op in water en worden je handen makkelijker schoon. Bij het bereiden van zeep komt meer kijken dan je denkt. Hieronder een recept om zelf zeep te maken. Lees voordat je begint de veiligheidsmaatregelen goed door.
Veiligheidsmaatregelen:
- Bind losse haren vast.
- Doe een labjas aan of doe een schort voor.
- Draag handschoenen en een veiligheidsbril.
- Doe rustig aan.
- Pas op met de gootsteenontstopper. Dit is vrij aggressief en reageert met alluminium.
- Gebruik dus geen alluminium pan, vormpje of wasbak.
| Materialen | Stoffen |
| een grote pan | 440 gram dierlijk vet, bijvoorbeeld reuzel |
| een glazen kom met 0,4 liter water | 150 gram plantaardig vet, bijvoorbeeld frituurvet |
| een afwasteil | 75 gram gootsteenontstopper |
| een houten lepel | kleur- en geurstof |
| een soeplepel | verschillende (zand)vormpjes |
| huishoudfolie | |
| een theedoek | |
| een thermometer (tot 100 °C) | |
| een weegschaal | |
| een maatbeker | |
| een fornuis |
Dit moet je doen:
- Zet de afwasteil in de gootsteen en vul deze met kokend water.
- Doe het vet in de pan, verhit het tot 80 °C.
- Haal de pan van het vuur en zet deze in de teil met kokend water.
- Los de gootsteenontstopper op in 0,4 liter koud water. Pas op, de oplossing wordt vanzelf heet!
- Giet de oplossing langzaam en heel voorzichtig bij het vet, ondertussen continu roerend.
- Voeg nu eventueel geur- en kleurstof toe.
- Blijf roeren totdat het mengsel crèmig en dikker begint te worden.
- Bekleed de vormpjes met huishoudfolie en maak de folie een beetje nat.
- Schep de vloeibare zeep met behulp van een soeplepel uit de pan in de vorm.
- Dek de vormpjes af met een theedoek en zet deze op de verwarming (deze moet dan wel aanstaan!). Na ca. 12 uur kun je de zeepjes voorzichtig uit de vorm halen.
- Ze moeten nu nog wel een tijd verder drogen. Ook is de pH waarschijnlijk nog te hoog. Dit kan worden nagemeten met een pH-papiertje. Pas als de pH onder de 8 is, mag je je zeepje gebruiken!
Meer experimenten
Zetmeel in aardappel
Lage temperatuur garen
Koolstofdioxide en koken
Stoffen aantonen
Zelf maken van ...
Samenwerking
JMW Culinair kwaliteit en
continuïteit in de keuken
Kokswinkel
voor al uw koksartikelen
Rungis BV
Enthousiast over groenten
Libre Verpakkingen
vacuumzakken en meer
Werken in een Hotel
top vacatures in de horeca
Schmidtzeevis Rotterdam
133 soorten verse vis
Ontdek nu Shiro Maguro het alternatief voor tonijn
De Culinaire Makelaar
koks en nog eens koks
Honig Professional Jam Sessie door meesterkoks
Restaurantgids.nl
de grootste online gids
Gratis nieuwsbrief
|
|